Gastronomie en Savoie

Une carte en mouvement

Au rythme des saisons, de l’imagination du Chef, des arrivages, la carte du restaurant Les Morainières change fréquemment pour vous offrir le meilleur dans l’assiette.

La qualité des produits de saison et les saveurs sont invariablement au rendez-vous dans des plats élaborés par le Chef : Les Ecrevisses du Rhône en tartare, Mandarine et Tagète... La Féra du Léman cuite au sel, Carotte, Citron et Cumin des Prés... Le Sandre du Rhône laqué d'un jus de volaille de Bresse, Butternut, graine de courge... Les Ris de veau doré, Girolles et Agastache...

Les douceurs sucrées pour terminer le repas raviront les plus gourmands, parmi lesquelles le Lait 100% BIO, Vanille et Epeautre soufflée... La Pomme du Tremblay, Crème Battue et Miel de Chanaz...

Menus

Le restaurant Les Morainières vous propose :

 

  • « Menu Découverte »  148€ servi à l’ensemble de la table
  • « Menu Confiance » 220€ servi à l’ensemble de la table

Le restaurant Les Morainières sélectionne avec soin ses partenaires et propose des produits de qualité :

Maison Botti
Les Vergers St Eustache
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Boucherie des Halles
Coopérative Laitière de Yenne
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Brin D’Herbe
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Chèvrerie des Grands Champs
Jean-Noël et Nathalie Martin
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Patrick Font
Alexandre Vuillet
La Brûlerie de Chanaz
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