Gastronomie en Savoie

Une carte en mouvement

Au rythme des saisons, de l’imagination du Chef, des arrivages, la carte du restaurant Les Morainières change fréquemment pour vous offrir le meilleur dans l’assiette.

La qualité des produits de saison et les saveurs sont invariablement au rendez-vous dans des plats élaborés par le Chef : en entrée, le Homard Bleu saura vous séduire, accompagné de sa salade de pinces, pistaches, la queue en tempura et bouillon de coriandre ; suivi de la Féra pochée, légumes de  Monsieur Favrin et écrevisse.
Les douceurs sucrées pour terminer le repas raviront les plus gourmands, parmi lesquelles le Chocolat (dôme craquant, chocolat noir et blanc, griotte) ou le Praliné (croustillant praliné, noisette et citron).

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Gastronomie, cuisine de saison

Menus

Le restaurant Les Morainières vous propose :

  • « Déjeuner aux Morainières » (48 ou 60€) servi uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi, hors jours fériés
  • « Menu Découverte »  (85 €)
  • « Menu Confiance » (135 €) servi à l’ensemble de la table
Télécharger les menus 
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Les partenaires

Le restaurant Les Morainières sélectionne avec soin ses partenaires et propose des produits de qualité :

  • Fruits, Légumes et herbes : Maison Favrin – Aix Les Bains
  • Viandes Bovines (toutes nos viandes sont d’origine Française) : Maison Gesler – Hotonnes*
  • Poissons de mer et crustacés : Société Nouvelle Alpes Marée – La Motte Servolex - Ports de Boulogne et Concarneau - www.alpes-maree.com
  • Cèpes, girolles... : Maison Corest – St Vincent de Tyrosse
  • Truffe de Jongieux : Monsieur BERTHET – Massignieu de rives
  • Foie Gras et Canard : Maison Andignac – Castelnau-Chalosse
  • Fromages : Pierre GAY MOF – Annecy